Los peruanos comienzan a fusionar la quinua con productos panameños

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    El segundo lugar lo obtuvo "Locro de Quinua con Camarones", preparado por Rocío de Jesús Albán y usa la quinua, en lugar del tradicional guiso de pure de zapallo u ollama, al que se le agrega el crustáceo y un sofrito de especias.

    "Dulce de Quinua", un postre, se llevó el tercer premio del concurso y es de la autoría de Karen Jahncke, detalló la diplomática. Al concurso se presentaron 24 platos.

    Según Pantoja, los ganadores recibirán de los patrocinadores del concurso premios como pasajes de avión a Lima y artículos varios.

    Pantoja anunció que el próximo 8 de abril se hará la "presentación en sociedad" de la quinua en Panamá mediante una degustación pública de los platos ganadores en el concurso, como una de las actividades en torno al "Año internacional de la quinua" decretado por la ONU en 2013.