Si hace siete días había que hablar de una jornada negra para los cereales, al experimentar una caída brusca en todas sus cotizaciones, este lunes 11 hay que hablar de una jornada gris, porque siguen bajando en los mercados mayoristas aunque lo hacen de una forma mucho más leve
Así, el precio medio de todos los cereales y oleaginosas -trigo duro, trigo blando, cebada, cebada malta y maíz- han caído durante la semana 10 (del 4 al 10 de marzo), respecto a la cotización de la semana anterior.
Así reflejan los datos publicados este lunes por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe), que sitúa al trigo blando como el que ha experimentado una mayor caída con 197,58 euros por tonelada, esto es un -0,78% respecto a la semana pasada, cuando cotizaba por encima de los 200 euros por tonelada.
Además, la cotización ha experimentado un descenso del 2,20% desde el inicio del año, cuando de media marcaba los 202,3 euros por tonelada.
Los precios de la cebada también apuntan a que siguen bajando en los mercados mayoristas, con un descenso semanal de -0,60%, hasta los 179,82 euros por tonelada, lo que su pone una cotización un 6,23% más baja respecto al inicio del año. lejos quedan ya aquellos tiempos del mes de diciembre en los que la cebada llegó a alcanzar los 193 euros antes de comenzar su lenta pero constante caída en las cotizaciones.
Por su parte, el trigo duro -con un precio de 204,50 euros- se ha depreciado un 0,48 % durante esta semana, si bien es aún un 1,55% más alta que al principio del año.
Por su parte, el maíz ha descendido muy ligeramente, al pasar a cotizar a 182,29 euros, esto es, un -0,39% respecto a hace a una semana.
Finalmente, Accoe apunta una disminución en el precio de la cebada malta,un -0,30 %, pues se ha vendido a 197,40 euro por tonelada.
La cosecha de cereales bajará un 0,34 % en la campaña 2018-2019, según EEUU
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA, según sus siglas en inglés) ha situado en 2.606,46 millones de toneladas la producción mundial de cereales para 2018-2019 en su informe mensual, lo que supone un descenso del 0,34 % respecto a la campaña anterior.
Por cultivos, en el caso del maíz se prevé una cosecha de 1.101,16 millones de toneladas, con un ascenso del 2,31 % en comparación con la campaña 2017-2018.
En cambio, apunta a una bajada anual del 3,94 % en la producción mundial de trigo, hasta los 733,00 millones de toneladas.
En arroz, cifra en 501,57 millones las previsiones de cosecha mundial en la campaña 2018-2019, lo que supone una subida del 1,25 % respecto a la campaña anterior.