Tras recibir la solicitud, los Servicios Técnicos del Instituto Municipal de Consumo de Madrid verificarán el cumplimiento de los requisitos legales y de los compromisos de calidad de cada empresa antes de entregar el adhesivo al establecimiento, que deberá colocarlo en un lugar visible, según ha detallado.
Moya ha señalado que la adhesión al código de buenas prácticas es voluntario y supone ganar en "atención e información al consumidor".
El proyecto del código de buenas prácticas en el sector carnicero-charcutero comenzó en febrero de 2010 cuando el Ayuntamiento de Madrid y Fedecarne firmaron un convenio de colaboración por el que se comprometían a elaborar un documento borrador del código de buenas prácticas.
Fedecarne, con más de 75 años de existencia, cuenta en la actualidad con más de 2.000 asociados en la Comunidad de Madrid.