Magrama autoriza el logotipo Raza Autóctona a criadores vacuno avileña-negra

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EFE.- El Magrama ha informado hoy en un comunicado de que se trata de una raza autóctona de fomento, que se explota en los sistemas montañosos del interior de la península ibérica, así como en los macizos de las franjas costeras y en los sistemas adehesados del centro y sureste de España.

Sobre la raza, el Departamento ha especificado que destaca especialmente por su capacidad para recorrer largas distancias, practicando la trashumancia desde los pastos de alta montaña, donde se crían de junio a noviembre, a las dehesas de Castilla-La Mancha y Extremadura en los meses de invierno.

Aecrani, según el Magrama, ha conseguido, además de su labor como entidad gestora del libro genealógico y del programa de mejora, el reconocimiento de la elevada calidad de la carne de esta raza, lo que llevo a la “Carne de Ávila” a ser la primera Indicación Geográfica Protegida (IGP) de carne fresca autorizada en España.

Con esta nueva Resolución ya son diez las autorizaciones de uso de este logotipo concedidos por el Departamento.