Mayor oferta de animales y escasos cambios en cereales en Mercado Salamanca

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El incremento de reses se ha traducido, según han informado fuentes de la Diputación de Salamanca, en una caída de 0,03 euros por kilo en los becerros con destino a cebo, mientras que el vacuno de carne ha bajado también 0,03 euros por kilo canal.

En cereales, sólo se ha alterado el precio del maíz, que ha subido 3 euros por tonelada y el de forraje, que ha bajado 1 euro por tonelada.

Descensos también en porcino blanco, ya que los lechones han disminuido 5 euros por unidad, y en el ibérico los lechones han mermado 0,05 euros por kilo vivo y los tostones 1 euro por unidad.

En la mesa de despiece de ibérico, se ha alterado a la baja en 0,04 euros por kilo el precio del jamón ibérico de cebo, en 0,09 euros la paleta ibérica de cebo y en 0,15 euros por kilo el lomo de cebo.

Por último, en ovino, se han contabilizado descensos de 0,30 euros por kilo vivo para los lechazos.