La Mesa funcionará en dos secciones, una de leche y otra de carne, en una Comunidad que es la segunda, tras Extremadura, en censo de ovino, pero que produce el 70 por ciento de la leche de oveja y casi el 80 de los lechazos en España.
Nace la Mesa Regional del Ovino de Castilla y León para mejorar la cadena de valor
