Montilla-Moriles inicia la vendimia - Agricultura

ASAJA Córdoba informa que el próximo lunes 2 de Agosto comenzarán a recolectarse las primeras uvas del marco Montilla-Moriles, recolección que se irá generalizando a lo largo de las próximas semanas. Montilla-Moriles se convierte en la primera zona europea en comenzar la vendimia, en la que se destaca la calidad del fruto de esta campaña que dará lugar sin dudas a unos magníficos caldos.


30/07/2010 (Noticia leida 328 veces)

ASAJA CÓRDOBA- En esta campaña se espera recoger algo más de uva que el año pasado, en el que  se recolectaron en la D.O. Montilla-Moriles 39,6 millones de kilos, a la que hay que sumar los aprox. 6 millones de kilos de uva tinta.

Con la PX se elaborarán los característicos vinos de Montilla-Moriles, como son los finos, PX (dulce), amontillados, olorosos y vinos jóvenes, todos ellos amparados por la Denominación de Origen. Con la variedad Chardonay se elaboran vinos jóvenes. Todos estos vinos están reconocidos mundialmente por su extraordinaria calidad y por ser únicos en el mundo. El clima de la zona permite a las uvas alcanzar la madurez necesaria de forma que los vinos resultantes no necesitan que se les añada alcohol para alcanzar la graduación comercial necesaria, por lo que son los vinos blancos y dulces más naturales que se producen en Europa.

Los tintos, amparados bajo la figura de Vinos de la Tierra, darán lugar a tintos de crianza y reservas. Esto vinos tintos comenzaron a elaborarse a raíz de la reconversión varietal realizada en los últimos 9 años con los planes de reestructuración promovidos por Bruselas, siendo el resultado más que satisfactorio, pues son vinos de una calidad magnífica con características singulares de la zona, que están teniendo una muy buena acogida por parte de los amantes de los caldos tintos.

Asaja Córdoba quiere recordar además, que esta campaña es la última en la que se puede solicitar la prima de arranque y abandono. Córdoba mantiene su potencial de producción pese a los incentivos para el arranque de viñedos.

Actualmente la zona de Montilla-Moriles cuenta con unas 6.000 ha de viña de uva blanca y PX, y unas 1.500 ha de viña para tinto.