Esta producción anual de alimentos de la máxima calidad nutritiva cultivados de forma ecológica supone un valor económico cercano a los 4,2 millones de euros, como ha explicado el director general de Medio Ambiente, Federico Ramos, en la Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, que se celebrará durante este fin de semana en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo.
31/10/2008 (Noticia leida 1666 veces)
GOBIERNO C.A. MADRID- La Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio pretende aumentar el número de agricultores que se sumen a este método de cultivo respetuoso con el medio ambiente de forma que se incremente la cifra de 5.200 hectáreas de la región en las que ya se practica la agricultura ecológica.
Para promocionar esta práctica, la Consejería participa en la Feria Biocultura con un expositor de cerca de 100 m2, donde explica la relevancia de la agricultura ecológica en la región y presenta los productos de once empresas que han sido cultivados sin emplear productos químicos.
Este stand presenta cómo se producen de forma ecológica productos como el aceite de oliva, queso, yogur de cabra, vinos, mieles, conservas vegetales, panes y galletería, carne de ternera, cereales y hortalizas, y sus beneficios para la salud.
El expositor está atendido por personal del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad, que también participará en el programa de actividades organizado por BioCultura dentro de las Jornadas de Formación para el Personal de Establecimientos Minoristas con una conferencia.
Máxima calidad nutritiva
La agricultura ecológica es un método de producción que tiene como finalidad la obtención de alimentos de la máxima calidad nutritiva y sensorial, respetando el medio ambiente y sin emplear productos químicos, donde se aprovecha de forma óptima los recursos naturales conservando la fertilidad de la tierra.
En la región, el sistema de control de estos productos, establecido en un estricto reglamento de la Unión Europea, lo realiza el Comité que certifica su procedencia, identificando los productos controlados con una etiqueta numerada, de las que se expidieron el último año más de 2.126.000 unidades. La comercialización de estos alimentos se realiza en tiendas especializadas, herbolarios y grandes superficies.
El Comité dispone, además, de inspectores habilitados por la Dirección General de Medio Ambiente para el ejercicio del sistema de control, como visitas de inscripción, de inspección, toma de muestras y control documental de los agentes implicados en la agricultura ecológica.
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