Presentación del proyecto 'C'alial' para el Tomate Rosa - Agricultura

El pasado martes 30 de junio, tuvo lugar en Barbastro (Huesca) la presentación del Proyecto “Denominación de Calidad, “C´alial”, para el Tomate Rosa”, autóctono de la huerta barbastrense y Comarca del Somontano cuya capitalidad ostenta.


03/07/2009 (Noticia leida 928 veces)

El acto organizado por la recién creada Asociación de Hortelanos Tradicionales y Amigos de la Huerta del Alto Aragón contó con la participación de cerca de 300 horticultores, autoridades: a destacar la presencia de Joaquín Salvo Presidente de las Lonjas a nivel nacional; asociaciones, restaurantes, comercios, etc..

El Presidente, Javier Betorz, abrió el programa, y a modo de introducción, describió el relato cronológico de la intensa actividad de la Asociación pese a contar con poco más de tres meses de existencia.

Destacó la tarea de configurar la Asociación con todos los requisitos legales, las entrevistas con los responsables de Fomento Agroalimentario de la Diputación General de Aragón (DGA), agradeciendo la buena disponibilidad a Pedro Orduna, Director General, presente en el acto; el trabajo desarrollado para configurar los Grupos de Trabajo con los Jefes de Filas, también presentes en la mesa presidencial, que han estado al frente para redactar el Reglamento de la C'alial para el Tomate Rosa. A saber:
Estudio y Descripción Agronómica: David Ferrer.
Historia.Características.Aptitudes Organolépticas:Joaquín Coll
Plan Comercial y Económico: Carlos Arroyo.


Actividades. Promoción: Andrés Santolaria

A continuación y en el orden arriba enunciado cada responsable del Grupo de Trabajo correspondiente, ayudado por una presentación audiovisual, expuso su trabajo que a su vez ha sido respaldado por un total de 50-60 “Promotores” en representación de todo el ámbito social y económico de Barbastro y Comarca.

Seguidamente tomó la palabra Pedro Orduna, Director General de Fomento Agroalimentario de la DGA en su exposición dejó bien claro que la consecución de la “C´alial” es un trámite costoso en lo que respecta a su rigor y exigencia.

Aragón – dijo- es un auténtico paraíso de la calidad alimentaria y pertenecer al “club” de los productos sobresalientes no es tarea fácil. Por otro lado se declaró entusiasta de la calidad del Tomate Rosa y que una vez conseguida la certificación “C´alial”, dentro de un exhaustivo seguimiento de los protocolos de producción, tipificación y comercialización, las ventajas eran importantes porque la propia DGA hace la promoción, presencia en las ferias más importantes nacionales e internacionales, publicidad, etc.

En la mesa también estaban presentes invitados por la Asociación de Hortelanos, Roberto Flamarique e Iñaki Mendioroz, Presidente y Gerente respectivamente de Prodecasa de Navarra ( Asociación para la Promoción y Defensa de la Calidad y Seguridad Alimentaria).

Describieron la problemática Navarra del mantenimiento de los mercados tradicionales compatibilizándolos con la conquista de otros nuevos y la necesidad de llegar al consumidor con ideas innovadoras que promuevan el consumo garantizando siempre la calidad y la seguridad alimentaria. Pusieron como ejemplo el consumo del espárrago que tradicionalmente se ha hecho en conserva y ahora se iniciaba una campaña para su consumo en fresco que es cuando se aprecia el auténtico valor culinario y organoléptico de esta hortaliza.

El Presidente de la Asociación, Javier Betorz, hizo especial hincapié, en las posibilidades de colaboración entre ambas entidades y agradeció expresamente la aportación navarra, de muchísima experiencia, y que para la Asociación de Hortelanos le iba a ser muy útil. Se concretó, en breve, una sesión de trabajo para concretar las áreas de participación y posibles programas para trabajar conjuntamente .

Finalmente y llegada la Clausura el Director General de Fomento Agroalimentario tomó la palabra para reiterar su agradecimiento a la Asociación de Hortelanos por la iniciativa y su plena disposición personal y la del Departamento de Agricultura de la DGA, para ayudar al logro de los objetivos propuestos.

Destacó la nutrida participación y el alto número de asistentes lo cual –matizó- da al proyecto un importante respaldo social que es digno de tener en cuenta.

A continuación, finalizado el acto, los participantes degustaron vino de la Denominación de Origen Somontano y productos aragoneses, al tiempo que podían contemplar los primeros Tomates Rosa de la presente campaña -09.