03/07/2009 (Noticia leida 1372 veces)
EFEAGRO).- La cotización media de la carne de
vacuno, fijada en la Lonja de Precios del Mercado Central de Carnes
de Mercamadrid, se mantiene estable en relación a la sesión
anterior.
CATEGORÍA CLASE PRECIOS
(Euros/kg canal)
Anterior Actual
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TERNERAS
Hasta 220 kilos
E-3 4,22 4,22
U-3 4,16 4,16
R-3 3,99 3,99
O-3 3,33 3,33
De 221 a 260 kilos
E-3 4,19 4,19
U-3 4,12 4,12
R-3 3,92 3,92
O-3 3,30 3,30
De 261 a 300 kilos
E-3 4,00 4,00
U-3 3,92 3,92
R-3 3,76 3,76
O-3 3,30 3,30
Más 300 kilos
E-3 3,80 3,80
U-3 3,74 3,74
R-3 3,53 3,53
O-3 3,26 3,26
AÑOJOS
Hasta 280 kilos
E-3 3,76 3,76
U-3 3,70 3,70
R-3 3,52 3,52
O-3 3,21 3,21
De 281 a 320 kilos
E-3 3,70 3,70
U-3 3,64 3,64
R-3 3,49 3,49
O-3 3,21 3,21
De 321 a 370 kilos
E-3 3,56 3,56
U-3 3,53 3,53
R-3 3,44 3,44
O-3 3,21 3,21
Más 371 kilos
E-3 3,50 3,50
U-3 3,40 3,40
R-3 3,29 3,29
O-3 3,01 3,01
Vacas y novillas:
U-5 3,36 3,36
R-4 3,21 3,21
R-3 2,79 2,79
O-3 2,39 2,39
O-2 2,24 2,24
P-2 2,19 2,19
P-1 1,94 1,94
Ternera Blanca:
Canal:
E 7,90 7,90
U 7,40 7,40
R 6,90 6,90
O 5,30 5,30
Pistola:
E 10,60 10,60
U 8,90 8,90
R 7,90 7,90
O 6,30 6,30
PRODUCTOS CASQUERÍA
VACUNO (euros/kilo)
Hígado 1,41 1,41
Lengua 2,57 2,57
Callos 2,04 2,04
Patas 0,30 0,30
Morro 1,77 1,77
Mollejas 5,51 5,51
Carrillada limpia 3,98 3,98
Carrillada 3,49 3,49
ENTRADAS TOTALES DE CARNE DE VACUNO
Semana Anterior 1.051.714 kilogramos.
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