Ganadería / Vacuno Carne

Crece el censo de Raza Alistana-Sanabresa, cada vez menos en peligro de extinción

09/12/2011

Las razas bovinas de pura sangre originarias de la zona oeste de la provincia de Zamora (Aliste, Sanabria y Sayago), gozan de una aparente buena salud y muestran un esperanzador signo de estabilización que en el caso de la Alistana-Sanabresa puede suponer esquivar oficialmente la declaración de en «peligro de extinción» cuando se desarrolle el nuevo Catálogo Oficial de Razas Autóctonas de Ganado de España en 2012.

FEAGAS.- Según una información aparecida en “La Opinión de Zamora”, el vacuno autóctono (Alistana-Sanabresa y Sayaguesa) suma en la provincia zamorana alrededor de 2.518 reses, de las cuales 1.994 son vacas nodrizas dedicadas a la reproducción (mayores de dos años y nacidas antes del 31 de diciembre de 2008), 43 son toros utilizados como sementales (con al menos 15 meses: nacidos antes de octubre de 2009) y 481 son novillas para perpetuar la especie (de entre seis y 24 meses o sea, nacidas a lo largo de 2009 y primer semestre de 2010).

El número de ejemplares sería mayor contabilizando varias explotaciones de la diáspora. En 2005 había 101 ganaderías en 44 pueblos. Ahora con menos granjas, en menos pueblos, sin embargo hay más reses.

Los ganaderos zamoranos con explotaciones de ganado vacuno autóctono asentadas en territorio provincial percibirán este año un total de 132.939 euros en subvenciones aprobadas por unanimidad de la Junta de Gobierno de la Diputación provincial de Zamora para el fomento de sistemas extensivos basados en la producción de las pura sangre de Alistana-Sanabresa» y Sayaguesa. A la convocatoria del 30 de marzo de 2011 se presentaron 40 solicitudes de ayudas, aprobándose finalmente 39.

Los censos revelan que las ganaderías tradicionales de entre dos y cinco vacas, en manos de personas mayores, prácticamente han desaparecido, dando paso a explotaciones de mayor calado gestionadas ahora por jóvenes.

Ateniéndonos a los datos oficiales facilitados para la obtención de ayudas, la Raza Alistana-Sanabresa presenta 27 ganaderías con un total de 1.959 reses, de las cuales 1.530 son vacas nodrizas, 32 toros y 397 novillas.

En cuanto a la Sayaguesa», presenta 12 ganaderías con un total de 559 reses: 464 madres, 11 sementales y 84 novillas.