¿Hamburguesas de cordero?

23/07/2008 (Noticia leida 810 veces)

23 Julio ´08- La Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Albacete de la UCLM está desarrollando esta llevando a cabo diferentes estudios para conseguir nuevos productos derivados de la carne de cordero.

Se trata de una iniciativa que intenta paliar el descenso de consumo de carne de ovino pese a su alta calidad

Dentro de las líneas prioritarias de la política de investigación de la universidad están los temas relacionados con el sector ovino y especialmente sobre sus productos, para evitar el abandono de la producción y cierre de las explotaciones, con las consecuencias que ello conlleva.

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