El sector cunícula tiene 300 explotaciones en Galicia, el 9% del total de España

La Xunta destaca su importancia y que el sector se ha consolidado

29/11/2011

El conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, ha resaltado hoy en Ourense la importancia del sector cunícola, que cuenta con más de 300 explotaciones en Galicia, lo que supone "9% del total de España". Juarez hizo estas observaciones en una visita al matadero de la firma Galicarn, de la empresa catalana Cunicarn, y señaló que el sector que se ha consolidado en el mercado "como exportadora de gazapos para engorde".

El titular de ese departamento del Gobierno gallego destacó que hay "304 explotaciones cunícolas de producción en situación activa, lo que supone el 9% de las 3.350 granjas registradas en el conjunto del Estado", de las cuales "la inmensa mayoría -unas 272- están orientadas a la producción de carne mediante ciclo completo". Además, resaltó la producción de los tres mataderos gallegos (Cogal en Rodeiro -Pontevedra-, Romero Rumbo en Sada -A Coruña- y Galicarn en Celanova -Ourense-), que alcanzan "las 9.796 toneladas en 2010" lo que supone "el 15% de la producción del Estado". Dentro de las posibilidades de este sector, se refirió a la especial importancia que está tomando en los últimos años "la exportación de pieles de conejo procedentes de matadero con destino a China". En cuanto a la producción, indicó que tiende a reestructurarse, concentrándose en operadores más grandes, "que han absorbido la desaparición de muchas explotaciones de menor dimensión". Según cifras de la Xunta, desde 2007 "cesaron la actividad un total de 1.232 explotaciones en toda España, lo que supone una bajada del 23,7% del sector".

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