Productos pasteleros para celebrar San Valentín - Industria

Los empresarios y profesionales del sector de la Pastelería de Madrid se han reunido en un concurso convocado con motivo de la festividad del día de San Valentín y que consiste en la elaboración del 'Postre del Amor'.


04/02/2010 (Noticia leida 529 veces)

GOBIERNO C.A. MADRID- Este acto está dirigido a profesionales individuales que pertenezcan a una empresa asociada que podrá participar con un solo miembro.

De los 50 participantes que han presentado sus postres, se han seleccionado 5 semifinalistas que presentarán una tarta y un postre en presencia del jurado que la organización designe. Dicho jurado valorará especialmente la creatividad, innovación y originalidad, tanto en sabores como en formas. El primer clasificado recibirá 3.000 euros y los 4 restantes, 500 euros cada uno. Además, el postre ganador se distribuirá entre todas las empresas asociadas para su comercialización.


La Comunidad ha destinado desde el 2004 hasta 2009 más de 2,1 millones a través del Plan de Fomento e Impulso del Pequeño Comercio y la Hostelería (Ficoh), al sector pastelero de la región, que han generado una inversión inducida de más de 6,2 millones. El Plan se ha centrado en ayudas a la modernización e innovación de establecimientos comerciales, desarrollo de campañas de promoción y formación de los trabajadores empleados en el sector.

En concreto, estas ayudas han supuesto el apoyo a 90 pequeñas y medianas empresas para la reforma, mejora y modernización de sus establecimientos y el desarrollo, a través de ayudas a la Asociación de Empresarios de Pastelería Artesana de Madrid, de campañas de promoción del consumo de productos pasteleros típicos en las distintas fechas del año.

Asimismo, se ha apoyado a la citada Asociación de Empresarios de Pastelería Artesana, así como a la Asociación de Pasteleros que gestiona la Escuela de Formación, en la reforma y modernización de sus instalaciones. A estas ayudas se une el apoyo de la Comunidad a la formación del personal del sector pastelero, con la realización de 57 cursos que han beneficiado a 843 trabajadores.