La manzana de Caderechas (Burgos), una marca de garantía con dificultades

17/10/2011

La manzana reineta de Caderechas (Burgos) es una fruta muy apreciada en el mercado, pero la marca de garantía que la ampara desde 2004 junto a la cereza de la zona no termina de despegar.

EFE.- El director técnico de la marca de garantía, Ignacio Velasco, ha reconocido que, mientras aumenta la superficie de cerezos y esta fruta aumenta su presencia en los mercados, la manzana reineta está "estancada".

Uno de los factores es que parte de los cultivadores de manzanas no se han inscrito en la marca e incluso hay quienes están inscritos, pero no comercializan sus manzanas con el sello de la marca de garantía porque consideran "insuficiente" el valor añadido que supone.

Velasco ha señalado que el primer paso es que los cultivadores tomen conciencia de la importancia de consolidar la marca de garantía porque es la forma de que aumente ese valor añadido.

Además, intenta que los consumidores perciban que el sello de la marca certifica que el producto se ha tratado y recogido cumpliendo una serie de parámetros que hacen que su calidad y esta sanitario sea óptimo.

Este es el objetivo principal de la Feria de la manzana de Caderechas, que se celebró el día 17 en la localidad de Cantabrana, en un intento de "relanzar la marca", ha explicado Velasco.

El certamen se ha puesto en marcha pese a la mala cosecha de este año, en el que se han recogido unos 100.000 kilos de este producto, lo que supone una producción un 60% inferior a lo que se considera un año normal.

Este tipo de manzanas se comercializa sobre todo en la provincia de Burgos y en el País Vasco.

Velasco ha explicado que la manzana reineta de esta marca de garantía tiene un sabor característico con una acidez mayor que otras manzanas y también tiene un alto grado de azúcar, lo que hace que deje una "gran sensación de frescura".

Otras noticias de I+D+i

· Presentan un envase para productos frescos que alarga la vida de los alimentos.

· UGT considera "deleznable" que se rebaje sueldo a manipuladores de cítricos.

· Empresarios españoles y portugueses impulsan planta conjunta de cítricos.

· Agrosevilla destaca potencial de África como nuevo mercado para las aceitunas.

· Feria del Pimiento de Torquemada se marca como objetivo el mercado nacional.

· La crisis económica y el "E.coli" disminuyeron un 30 % las ventas hortícolas.

· Septiembre se abre con desazón por la atonía del mercado de aceite y aceituna.

· Felipe Juan sustituye a Juan Safont al frente presidencia de Intercitrus.

Agroanuncios

Fotografía del anuncio: NOVILLAS SELECTAS PREÑADAS EUROPEAS

NOVILLAS SELECTAS PREÑADAS EUROPEAS | 02/03/2012

Vendemos novillas selectas de alta calidad y alta sanidad,con origen en Europa: ...

+ Información | 2540 veces | Precio: 0,00 €

estiercol | 03/01/2012

vendo estiercol ideal para viñedo y para cualquier otro cultivo. ofrezco la ...

+ Información | 1206 veces | Precio: 0,00 €