Un cortador de Jabugo obtiene el premio al mejor loncheador en feria Sepor

14/09/2011

José Manuel Hidalgo, de Jabugo (Huelva), se ha alzado con el primero premio de la segunda edición del concurso nacional de cortadores de jamón de la Semana Nacional de Ganado Porcino (Sepor), que se celebra hasta el viernes en Lorca.

EFE.- En el certamen, que ha repartido premios en metálico por 1.750 euros, han participado 11 cortadores especialistas llegados de distintos puntos del país, han informado hoy fuentes de la feria ganadera.

Entre los miembros del jurado se encontraban representantes de la unión de cortadores de jamón, que decidieron otorgar el primer premio, dotado con mil euros al cortador onubense, mientras que el segundo y tercer premio a loncheadores recayó en especialistas de Sevilla y Salamanca.

El concurso, organizado por la asociación de hosteleros Hostelor, forma parte de la programación de la muestra, la más veterana del país dedicada a la porcinocultura, que este año alcanza su cuadragésimo cuarta edición.

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