Se entregan las medallas del Club de Amigos de las Carnes de Calidad - Industrias cárnicas

Además de las medallas, a cada premiado se le ha entregado una réplica de la vaca que INVAC patrocinó en la exposición de Cow Parade.


22/06/2009 (Noticia leida 748 veces)

INVAC- El Club de Amigos de las Carnes de Calidad, un foro creado por la Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC) cuya finalidad es reconocer, promocionar e informar sobre las carnes con Indicación Geográfica Protegida y Marcas de Garantía que se producen en España, ha entregado hoy seis nuevas medallas.

En esa ocasión, han recibido los galardones el crítico gastronómico de “El País”, copresidente de Madrid Fusión y miembro de la Academia Española de Gastronomía, José Carlos Capel, en la categoría “Gastronomía”; la Fundación Española de la Nutrición, en “Nutrición”; el catedrático de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, Carlos Sañudo, en “I+D”; el director gerente de la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, José Antonio Fernández, como “Reconocimiento en el sector”; Montserrat Castellanos, del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, en la categoría de “Institucional”; y Agrocope en la de “Medios de Comunicación”.

El Jurado del Club de Amigos de las Carnes de Calidad, compuesto por premiados en anteriores ocasiones, directivos de INVAC, críticos gastronómicos, cocineros y personalidades del sector resolvió el pasado 19 de mayo que todos ellos fueran reconocidos como miembros de dicha asociación y recibieran la medalla del Club de Amigos de las Carnes de Calidad, por su defensa y apoyo a las carnes distinguidas con sellos de calidad.

Durante el acto, José Mª Molina -Presidente de INVAC-, comentó que a través de estos galardones “continuamos trabajando por defender y dar a conocer aquellas carnes de vacuno españolas ligadas a razas autóctonas, asentando tanto en el sector como entre los consumidores una Cultura de la Carne ligada a un conocimiento de nuestras razas de vacuno, a unos sistemas de producción extensivos arraigados la territorio y a un mundo rural cada día más difícil”.