La necesidad de estrategias comunes para la producción del aceite - Aceites y grasas

El consejero de Agricultura y Pesca, Martín Soler, ha dicho en el Parlamento que el sector olivarero tiene mucho que decir en el precio del aceite y para ello debe potenciar su capacidad de influencia y negociadora, integrándose y desarrollando estrategias comunes para comercializar mejor el producto.


19/11/2008 (Noticia leida 331 veces)

GOBIERNO C.A. ANDALUCÍA- No se trata de vender a precios no competitivos, sino de producir en mejores condiciones sin que ello repercuta en el precio final al consumidor ni se pierda cuota de mercado, ha puntualizado el consejero.

Soler ha reiterado en el Parlamento la necesidad de que las almazaras se integren y diseñen estrategias comunes de negociación y comercialización. En este sentido, ha recortado que el sector jiennense cuenta con 327 almazaras (40%) del total, que junto con Córdoba y Granada aglutinan el 67% de la producción española de aceite (829.100 toneladas en la ultima campaña).

Según los datos de las tres últimas campañas olivareras, no hay una relación directa entre el número de almazaras y el precio final. Así, en 2005/2006 con 836 almazaras en Andalucía (335 en Jaén) el precio final del aceite llegó a 4,6 euros/kilo; en la siguiente campaña, con igual número de almazaras, el precio osciló entre 3,8 y 3,1 euros/kilo, y en la campaña 2007/2008, con una ligera bajada en el número de almazaras –816 en Andalucía y 327 en Jaén- el precio se situó entre 3,4 y 3,1 (euros/kilo), produciéndose la cotización más alta en la campaña 2005/2006.

Este precio máximo se produjo coincidiendo con un descenso de la producción mundial del 15% (18% menos en Europa), que provocó un incremento importante en las cotizaciones en origen del aceite hasta un máximo de 4,19 euros/kilo que, a su vez, repercutió en el precio de final (más de 4 euros/kilo). Por su parte, este año el precio en origen desciende un 14,5%, lo que podría interpretarse, según Soler, como el reflejo de la presión de la industria y la distribución para ajustar costes y empujar a la baja los precios en origen, ganando cuota de mercado.

A modo de conclusión, el responsable de Agricultura ha reiterado que “el camino de la integración es el que debemos seguir para potenciar nuestra posición de liderazgo en los mercados mundiales”.