Importante aumento del numero de franceses que consideran el vino como un "riesgo" para la salud, según un estudio publicado el miércoles por CREDOC.
27/11/2008 (Noticia leida 1013 veces)
Agroinformación- El 51% de los franceses percibe el vino como una bebida peligrosa para la salud, ocupando el segundo lugar tras la carne que ocupa el primer lugar con el 71%
El aumento del numero de personas que consideran el vino como algo negativo para la salud ha crecido muy rapidamente, ya que en 2.003 solo el 23% de los franceses lo consideraba peligroso para la salud.
El vino, el símbolo de identidad de la gastronomía francesa es considerado ahora como una bebida alcoholica más.
Este cambio en la percepción se debe en gran medida a las políticas de seguridad y salud pública, tales como los controles de alcoholemia o la obligación de advertir del riesgo de consumirlo durante el embarazo.
El promedio de consumo anual se ha reducido casi a la mitad, desde 103 litros en 1975 a 55,4 litros en 2005 ya que ha pasado de ser consumido a diario a beberse solo en ocasiones festivas. También ha variado el estatus social de los consumidores, en 2007, el 61% de ejecutivos y profesionales bebía vino regularmente, mientras que sólo el 40% de los empleados y el 46% de los trabajadores lo hacia.
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