Roser instala en Venezuela una de las plantas de despiece más modernas de Latinoamérica

El montaje ha sido para Carnes El Pazo, un importante complejo agroindustrial

10/01/2012

Roser, del Grupo Adfood, ha desarrollado el proyecto de instalación 'llave en mano' de una de las plantas de despiece de cerdo y vacuno más automatizadas de Latinoamérica para Carnes El Pazo, que forma parte de la Organización El Tunal, un importante complejo agroindustrial venezolano que comprende empresas agropecuarias y distintas marcas fabricantes de productos de consumo.

El reto consistió en alcanzar una capacidad de despiece de 1.225 cerdos/día y 250 reses/día con la mínima ocupación de personal para conseguir un ambicioso objetivo de rentabilidad clave para esta instalación, situada en La Miel (Estado de Lara, Venezuela) y que forma parte de un complejo de más de 10.000 metros cuadrados.

La empresa RMT del Grupo Adfood, que se ocupa del asesoramiento tecnológico en instalaciones, procesos y líneas de producción desarrolló junto con la organización El Tunal la conceptualización del proyecto, de inicio a fin, para alcanzar los objetivos de producción y eficiencia requeridos por el cliente.

Para ello, se instaló un sistema de corte primario, recto y dinámico que permite la máxima optimización del proceso de despiece y superar en gran medida los ratios de productividad y rentabilidad asociados a la tecnología de corte tradicional utilizada en Latinoamérica.

La instalación se completa con una moderna línea de empaquetado en vacío con opción de atmósfera controlada y con un preciso sistema de control de calidad y etiquetado, que prepara el producto para su distribución.

El grupo Adfood se creó en 2010 para potenciar las sinergias de las marcas que integra: Roser (equipos de higiene y manutención), Ogalsa (inyectoras), Cato (máquinas para la elaboración de embutidos) y RMT, responsable de este proyecto.

Otras noticias de I+D+i

· 'Micromecenazgo' para aumentar la participación privada en I+D+i.

· Aumentan los casos de alergia al Anisakis tras el repunte de larvas del parásito.

· La intolerancia alimentaria de sus hijos lleva a una pareja a crear una empresa.

· La ternera tiene el mismo riesgo que el venado, según los cazadores.

· Un experto dice que España tiene que vigilar la E-coli más que otros países.

· Barcelona Tecnologías de la Alimentación celebra su XIII edición del 15 al 18 de mayo.

· Reus pretende recuperar el 'suau' una bebida a base de café y gaseosa.

· Unzalu: "La innovación es una marca de distinción para los alimentos vascos".

Agroanuncios

Fotografía del anuncio: NOVILLAS SELECTAS PREÑADAS EUROPEAS

NOVILLAS SELECTAS PREÑADAS EUROPEAS | 02/03/2012

Vendemos novillas selectas de alta calidad y alta sanidad,con origen en Europa: ...

+ Información | 2551 veces | Precio: 0,00 €

estiercol | 03/01/2012

vendo estiercol ideal para viñedo y para cualquier otro cultivo. ofrezco la ...

+ Información | 1214 veces | Precio: 0,00 €