I+D+i / Alimentación

Los panaderos canarios piden protección contra "el río de importaciones"

El pan y la bollería que llega de la península amenaza su supervivencia

26/01/2012

La Asociación de Pequeños y Medianos Empresarios Industriales y Comercializadores de Pan de Las Palmas (Apimepan) han pedido hoy a las autoridades canarias que proteja al sector del "río de importaciones de pan y bollería procedente de la Península" que amenaza su supervivencia. Así lo ha solicitado en un comunicado el presidente de Apimepan, José Antonio Gil, quien ha considerado que, además de créditos y ayudas directas a las empresas que inviertan en la renovación de sus instalaciones, Canarias debe "proteger su mercado interior con ayudas especiales".

Así, Gil ha propuesto elevar del 5 al 25 por ciento el AIEM que se aplica a las importaciones de productos de panadería, bollería, pastas y pizzería, dadas la "gran diferencia existente, por economías de escala, entre las producciones exteriores y las insulares".

Apimepan también propone que se proteja con un AIEM del 15 por ciento el mercado de harinas terminadas, lo que permitirá, según Gil, "que las harineras locales puedan llegar a unas economías de escala suficientes como para ser verdaderamente competitivas y hacer frente, sin problemas, a la competencia peninsular".

La patronal panadera de Las Palmas aboga, del mismo modo, por la puesta en marcha de un programa de formación constante, que ayude a sus profesionales a poder cumplir sus objetivos.

Apimepan ha subrayado que el sector al que representa constituye la mayor industria de alimentación de Canarias y la de mayor creación de empleo.

Sin embargo, su presidente ha denunciado la "discriminación" que sufre por parte de las autoridades que, a su juicio, tratan a la panadería "de manera desigual respecto a otros sectores industriales insulares de alimentación y bebidas", como el de las pastas alimenticias, las salsas preparadas, el café tostado sin descafeinar, los lácteos, la cerveza de malta, o el ron y el aguardiente de caña y tafia.