Calidad / Denominaciones específicas

El 'Tostón de Arévalo' obtiene la denominación de marca registrada

Este paso otorga al titular de la marca el derecho exclusivo de su utilización

13/01/2012

La denominación "Tostón de Arévalo", que hace referencia a uno de los platos más conocidos de la gastronomía de la provincia de Ávila, ha conseguido la marca registrada, tras la publicación este jueves en el Boletín Oficial de la Propiedad Industrial (BOPI) de la resolución de la Oficina de Patentes y Marcas del Ministerio de Industria. Este paso otorga al titular de la marca el derecho exclusivo de su utilización, según ha señalado en una nota de prensa la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) de Ávila, impulsora desde hace un año de esta iniciativa, con el apoyo de la Asociación Arevalense de Empresarios de Hostelería (Asadhos), Adrimo y la Confederación Abulense de Empresarios (Confae).

Según el presidente de Asaja-Ávila, Joaquín Antonio Pino, se trata de "un paso más en la consecución de este marchamo de calidad, a la espera de que el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) dé el visto bueno al reglamento definitivo".

Pino ha comentado, que recientemente el ITACyL, en una reunión de trabajo con los promotores, aconsejó flexibilizar el reglamento de uso de la marca de garantía para mejorar su funcionalidad.

En este contexto, ha invitado tanto a la Diputación abulense, como a la Junta a "aunar esfuerzos para entre todos, lograr la puesta en marcha con éxito del proyecto", teniendo en cuenta que la capital de La Moraña albergará en 2013 la exposición de Las Edades del Hombre.

El presidente de ASAJA ha comentado que una vez que el ITACyL apruebe el reglamento de uso, los promotores solicitarán a la Oficina de Patentes y Marcas el registro de la marca de garantía Tostón de Arévalo por el procedimiento de urgencia, ya que es "imprescindible para comenzar a operar como tal".

Hasta el momento se han adherido a la marca "Tostón de Arévalo" en calidad de operadores cerca de 60 empresas, desde productores y restaurantes a carnicerías.

Hace un año comenzaron los trabajos para conseguir este marchamo de calidad, que según el estudio justificativo elaborado por el Gabinete de Estudios Ambientales y Agronómicos GEA Ingenieros, puede incrementar el empleo directo e indirecto en la comarca entre un 5 y un 10 por ciento.

Bajo esta marca de garantía, el tostón se podrá comercializar a través de Internet en las modalidades de preasado y envasado, así como en carnicerías, supermercados y otros puntos autorizados en fresco, preasado y envasado.