El Observatorio de la Cadena analiza al lácteo y del conejo, los sectores más perjudicados por los bajos precios

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La quinta reunión del Pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria ha estudiado las cadenas de valor de la leche líquida y del conejo, dos de los principales sectores agroganaderos que pasan por crisis de precios en origen.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha informado en un comunicado de que el director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha presidido el encuentro, en el que el objetivo ha sido disponer de información actualizada sobre los precios y costes en los distintos eslabones de la cadena.

Por otro lado, se ha presentado el segundo informe sobre prácticas comerciales en la cadena alimentaria, tal y como estaba previsto en el programa de trabajo del Observatorio.

Este informe anual aporta, según el Magrama, “transparencia e información” sobre el funcionamiento de la cadena, evalúa la calidad de las relaciones entre los operadores y el seguimiento de la evolución de dicha calidad en el tiempo. Asimismo, permite detectar la aparición de nuevas prácticas y garantizar de este modo la permanente actualización de los compromisos de la Ley.

En la reunión se ha informado sobre las últimas adhesiones al Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria y se han presentado las nuevas cadenas de valor de varios productos con objeto de aprobarlas en las próximas reuniones.

Por último, se ha analizado la evolución del IPC, los datos del informe del consumo de alimentación en España de 2015 y se ha presentado el borrador de informe anual de las actuaciones desarrolladas hasta la fecha en el marco del Observatorio.

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