Pablo Martínez gana el 6º Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico

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      Los premios fueron entregados por Francisco Torreblanca y Susi Díaz (Jurado de Top Chef), entre otros profesionales del sector de la gastronomía.

      El equipo de jurado estuvo compuesto por el presidente, Jorge Fernández Pascual, cortador profesional; el director Técnico, Miguel Ángel Abril, y el resto del jurado formado por Jesús González (cortador de jamón de la D.O. Dehesa de Extremadura), Fran Robles (cortador de jamón Gourmet Ibérica), Justo García (director del Restaurante “Nuestra barra de Torrellano), Tomás Franco (director del Restaurante.

      Cabe destacar, asimismo, la asistencia del famoso cortador de jamón de renombre internacional Florencio Sanchidrián, Nico Jiménez, campeón del mundo de la loncha más larga de jamón ibérico, Juan Moll, Jefe de Sala de Joël Robuchon del prestigioso restaurante L´Atellier y el reconocidísimo chef Alejandro del Toro.