Pamplona acogerá el I Congreso Nacional de Agroalimentación

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GOBIERNO DE NAVARRA.-La consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Begoña Sanzberro Iturriria, ha presentado esta mañana el I Congreso Nacional de Agroalimentación, que se celebrará en Pamplona los días 5 y 6 de mayo bajo el título “Innovar para avanzar”, organizado por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco y patrocinado por el Gobierno de Navarra.

La consejera Sanzberro ha estado acompañada en la presentación por el decano de la entidad organizadora, Joaquín Olona Blasco, y por José Miguel del Amo, delegado en Navarra del Colegio Ingenieros Agrónomos.

El Congreso examinará tres áreas temáticas: nuevas tecnologías de proceso, innovación en productos y mercados, y soluciones biotecnológicas en la alimentación. En el curso de las actividades congresuales se presentarán casos prácticos y de éxito de empresas como, el Instituto Tomás Pascual, Lacturale, Grupo AN, Olus Tecnología, Kaiku-Tecnolat, LEV2050, Grupo Ordesa y Embutidos Goikoa.

El Gobierno de Navarra patrocina y apoya esta iniciativa que persigue una mayor visibilidad y aprecio por un sector económico clave, tanto en términos de producción y empleo como por su importancia en el desarrollo rural.

En Navarra, la industria alimentaria aporta en torno al 16% del PIB industrial de Navarra, emplea a más de 12.000 personas y es uno de los líderes del sector industrial de la Comunidad Foral, tanto por la riqueza de su tejido empresarial como por la variedad y prestigio de sus agentes. En 2010, el sector agroalimentario fue uno de los más activos en inversiones con 261,6 millones de euros (el 75% de esa inversión fue por iniciativa privada) y de manera creciente está enfocado al mercado internacional con el que registra una balanza comercial positiva porque exporta un 71% más de lo que importa.

La conferencia inaugural del Congreso estará a cargo de Kees de Gooijer, director de la Foundation Food & Nutrition Delta, con el tema ‘Las estrategias europeas para combatir la obesidad’. Esta Fundación desarrolla el programa nacional de innovación para la alimentación y nutrición, apoyado por el Ministerio de Asuntos Económicos de Holanda, para impulsar la investigación de la industria alimentaria con una atención especial para las pequeñas y medianas empresas.

En este encuentro científico se homenajeará al ingeniero agrónomo Jorge Jordana Butticaz de Pozas por su aportación durante más de treinta años al frente de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).

La innovación agroalimentaria en Navarra

El I Congreso Nacional de Agroalimentación está centrado en la innovación y dedicará especial atención a las innovaciones en el producto, tales como los platos preparados, y a las últimas tecnologías aplicables en alimentación, tales como, la micro y nanoencapsulación de aditivos y otros compuestos, los bioinsecticidas microbianos y las bacterias acido-lácticas.

Navarra es una comunidad líder en innovación. En 2010 destinó el 2,13% de su PIB a la I+D, frente al 1,38% nacional. El sector agroalimentario navarro invierte alrededor de 18 millones de euros al año en I+D+i, lo que supone el 10% del total de la inversión en investigación en Navarra. Estas inversiones en I+D+i del sector agroalimentario han aumentado de manera constante en los últimos años, desde los 12,8 millones en 2004 a los 18 millones actuales.

El Gobierno de Navarra entiende que el sector agroalimentario es clave en el futuro económico de la Comunidad y así se recoge en el Plan Moderna, y para ello apoya la investigación en el sector a través de:

– Organismos y empresas públicas: Evena, ITG Agrícola, ITG Ganadero, ICAN, Riegos de Navarra

– Institutos tecnológicos: Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA, Laboratorio del Ebro) y el Instituto Lactológico de Lekumberri.

– Universidades: Instituto de Agrobiotecnología (Universidad Pública de Navarra) y el Instituto de Ciencias de la Alimentación (Universidad de Navarra).

Al mismo tiempo, el Gobierno de Navarra ha puesto en marcha mecanismos para mejorar la competitividad del sector. Entre los enfocados a la I+D, destacan:

– El Clúster Agroalimentario que une a todos los agentes en un único foro encargado de dinamizar el sector.

– Mapa de Oferta y Demanda Tecnológica, que permite a los centros tecnológicos conocer cuál es la demanda tecnológica de las industrias.