Récord de asistencia de animales y escasos cambios en cereales en Salamanca

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EFE.- A pesar de esa importante afluencia, según han informado fuentes de la Diputación de Salamanca, los precios del vacuno se han mantenido estables, tanto los de los animales con destino a cebo como a carne.

En cereales, por su parte, se ha fijado la cotización del centeno en 175 euros por tonelada por primera vez en esta campaña y la cebada ha subido 1 euro por tonelada.

Actividad también en el porcino blanco, dado que los tostones se han animado en 2 euros por unidad, al igual que en el ibérico, ya que los cochinos de pienso han subido 0,01 euros por kilo vivo, 0,20 euros los lechones, 0,10 los primales y 4 euros por unidad los tostones.

En la mesa de despiece de ibérico se ha alterado al alza el precio del jamón de cebo que lo ha hecho en 0,05 euros al igual que la paleta ibérica de cebo y el tocino de lomo.

Por último, en ovino y tras varias semanas de incrementos, la estabilidad respecto al lunes pasado ha sido la tónica dominante.