Los buenos tiempos, que se han mantenido durante práctiamente dos meses, en los que la tónica general era una subida generalizada de los precios de los cereales parece que ha acabado. Con la llegada del final de año, se retoma esa senda de ‘normalidad’ que ha marcado todo el año en el sector cerealista con descensos constantes que dejan un panorama muy negativo a los productores.

Cabe destacar que, si hasta ahora, las subidas que se acumulaban cada semana no eran importantes, aunque sí han sido bastante constantes, el descenso de los precios de los cereales no ha seguido este camino y ha visto cómo se rebajaban hasta un 1% (una cifra que muy pocas veces se veía cuando había una subida) en algunas de las variedades, como es el caso del trigo duro.

Así, los precios de los cereales bajaron en los mercados mayoristas durante la semana comprendida entre el 12 y 16 de diciembre, según los datos difundidos este lunes 19 por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).

Las cotizaciones medias nacionales de los cereales fueron las siguientes: cebada, 154,88 euros/tonelada (-0,43%); cebada de malta, 161,17 euros/tonelada (-0,30%); trigo duro, 228,33 euros/tonelada (-1,01%); maíz, 176,82 euros/tonelada (-0,15%), y trigo blando, 168,79 euros/tonelada (-0,43%).

En comparación con enero de 2016, se han registrado las siguientes caídas de precios: trigo duro (-10,46%); cebada (-13,42%) y trigo blando (-8,24%).

Por el contrario, el maíz ha repuntado en lo que va de año un 0,36%.

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