Socarrat 2013, cuando lo pequeño puede ser muy grande

0
6

   El segundo y el tercer puesto han sido para Lateral y Mesón Cinco Jotas, respectivamente, por un ravioli de pato en escabeche de miel y soja y un salmorejo con picadillo de jamón, que han recibido una dotación económica de 1.500 y 500 euros.

    El jurado del premio ha estado compuesto por los chefs David Muñoz (DiverXo), Albert Ventura (Coure), Miguel Ángel de la Cruz (La Botica), Diego del Rí (El Lago), Álvaro Garrido (Mina), Rafael Morales (Valencia) y Beatriz Sotelo (A Estación).

    En esta edición de la feria los asistentes han podido degustar tapas inéditas a un precio de 1,50 euros, además de asistir a actividades como cursos de tiraje de cerveza, corte de jamón y elaboración de tapas.