Ternasco de Aragón, en el XIV Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados 2014

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    Para el miércoles 26, tendrá lugar la ponencia de Patricio Pérez, Secretario y director  técnico de Ternaco de Aragón IGP, que expondrá el trabajo de la IGP en los últimos años en innovación y promoción que le ha permitido ser la carne de cordero de calidad más vendida por kilos y puntos de venta.

    Del año 2007 al 2013 se ha aumentado en un 32,15% las canales certificadas, pasando de 160.600 a 212.269 y duplicando los puntos de venta, hasta alcanzar 1.670 establecimientos en toda España. Con estos y otros argumentos, el director técnico de Ternasco de Aragón IGP defenderá que "No hay nada como el Ternasco de Aragón”.