Un libro de cocina con razas autóctonas recibe un premio internacional

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  En el recetario, que ha sido editado por la Federación de Razas Autóctonas de Galicia-Boaga, Rocío Garrido también explica cómo preparar diversos dulces y postres a base de leche, huevos y queso fresco, productos derivados de las mismas razas.

    Rocío Garrido es la editora del blog gastronómico ‘La cocina de mi abuelo’ y éste su primer libro, cuya presentación oficial tuvo lugar en el mes de junio en el Salón de Alimentación do Atlántico (Salimat).