La I Jornada de iniciación profesional al cultivo del aloe vera, que ha tenido lugar esta semana en la finca, es otro de los objetivos de este proyecto, que pretende formar e informar sobre esta planta.
"Con la puesta en marcha de nuestro programa, damos comienzo a un avance cuyo potencial pleno resulta aún impredecible. Estamos colocando los cimientos para las generaciones futuras de productores y consumidores de Aloe Vera ecológico", ha asegurado López Raya.
Un centro científico de formación e información
La idea de este empresario es crear un centro científico de formación, documentación e información sobre los temas más relevantes en aloe vera, plantas medicinales, aceites esenciales y alimentación sana, y con una apuesta por la producción ecológica.
Parte de esta iniciativa ya ha arrancado con la organización de este primer curso en el que han participado una treintena de personas y en el que se estudiaron y analizaron las propiedades de esta planta y, en concreto, los beneficios del jugo de aloe vera ecológico.
Está demostrado que se trata de un excelente complemento nutritivo natural que contiene hasta diecinueve aminoácidos, veinte minerales y unas doce vitaminas, según López Raya.
El director técnico de Las Coronas, Sergio Gómez, ha detallado a Efeagro que el proyecto está, en estos momentos, en sus inicios, puesto que las vertientes relacionadas con las plantas medicinales o aceites esenciales se desarrollarán más adelante.
Gómez ha precisado que el conjunto del proyecto, "ambicioso y global", no estará finalizado hasta los próximos tres o cinco años, y que el hecho de trabajar con investigadores como Macías "nos da bastante credibilidad".
Además, para apoyar con "rigor científico" todos los mensajes, para la línea de plantas aromáticas y aceites esenciales contarán con el investigador y científico salvadoreño José Vitelio, también reconocido, según sus palabras, como una "eminencia internacional" en su campo.