Verduras de primavera de La Rioja, protagonistas del Taller Cardiosaludable

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EFE.- Cincuenta personas han seguido en directo la elaboración de un menú elaborado con verduras de la huerta de La Rioja dentro de este taller, organizado por el Hospital Viamed Los Manzanos, con la colaboración de Fundación Caja Rioja- Bankia y Paniego.

Viamed, en un comunicado, ha informado de que este taller ha tratado de sorprender a los alumnos con cuatro recetas innovadoras, en las que, como aperitivo, ha habido una terrina de queso, a la que han seguido alcachofas cocinadas enteras en la olla, para pelarlas y freírlas después, unos espárragos cocinados de diversas maneras y una tempura con parmentier de patata y caldo de pimiento.

Según esta entidad, todos los especialistas coinciden en que comer de una forma cardiosaludable es, cada vez más, “un requisito necesario para mantener una buena salud cardiovascular y un hábito muy importante introducir en nuestro estilo de vida y que no tiene por qué estar reñido con comer rico”.