Los precios de los cereales registraron cambios leves en los mercados mayoristas durante la semana comprendida entre el 27 de febrero y el 3 de marzo, entre los que destaca la bajada del trigo duro, según ha informado este lunes 6 la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).
Con ésta ya es la enésima semana que el trigo duro sigue anclado en una tendencia bajista desde que comenzara el año, acumulando ya más de un 16% de pérdidas en su cotización cuando sólo han pasado dos meses del año, mientra que en esta ocasión, a diferencia de las anteriores, el resto de cereales, que poco pero iban incrementado su valor, han mantenido una tónica de estabilidad, quizás con unos compradores que están esperando a que haya nuevas bajadas para actuar.
Las cotizaciones medias nacionales de los cereales fueron las siguientes: cebada, 154,85 euros/tonelada (-0,07 %); cebada de malta, 160,14 euros/tonelada (=); trigo duro, 213,50 euros/tonelada (-0,15 %); maíz, 177,59 euros/tonelada (+0,01 %), y trigo blando, 171,67 euros/tonelada (+0,05 %).
En comparación con enero de 2016, se han registrado las siguientes caídas: trigo duro (-16,27 %); cebada (-13,43 %) y trigo blando (-6,67 %).
Por el contrario, la cotización del maíz ha repuntado en un año un 0,80 %.