El precio medio de la leche de oveja en origen se situó en noviembre en 0,946 euros/litro, un -2,9 % menos interanual, y la de cabra, en 0,777 euros/litro, con un ascenso del 10,4% respecto al mismo mes del año anterior.

Según los “Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino/caprino”, que ha difundido el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), la producción de leche de oveja fue de 25,17 millones de litros (-3,7 % interanual) y la de cabra, de 27,46 millones de litros (-7,5 % interanual).

En ovino, Asturias registró el precio en origen de leche de oveja más alto (1,500 euros/litro) y Castilla y León, el más bajo (0,902 euros/litro).

Castilla y León fue la región con mayor producción de leche de ovino (13,21 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (9,42 millones de litros) y Madrid (593.300 litros).

En noviembre, se contabilizaban 3.212 ganaderos que realizaban entregas de leche de oveja; de ellos, 1.963 desarrollaban su actividad en Castilla y León, y 949, en Castilla-La Mancha.

Respecto a la leche de cabra, el informe refleja que Cataluña fue la Comunidad con el precio en origen más alto (0,951 euros/litro) y Canarias, el más bajo (0,667 euros/litro).

Andalucía fue la región con mayor producción (11,53 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (4,89 millones) y Murcia (3,66 millones de litros).

En noviembre, había 4.826 ganaderos que realizaban entregas de leche de cabra, 2.410 de ellos en Andalucía y 703 en Castilla-La Mancha.

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