España se situó en 2015 entre los cinco países de la Unión Europea (UE) cuya cabaña ganadera de vacuno de leche fue más productiva, con 8.328 kilos de leche por animal, lo que supone un +25,23% sobre la media europea de productividad lechera, que se situó en los 6.898 kilos/cabeza de ganado.

Según el último informe publicado por la Oficina Europea de Estadística (Eurostat), España alcanzó esa quinta posición, por detrás de Dinamarca (9.361 kilos/cabeza de ganado), Suecia (8.709 kilos/vaca lechera), Estonia (8.639 kilos/animal) y Finlandia (8.634 kilos/cabeza de ganado).

El rendimiento lechero de las vacas gallegas fue de 7.556 kilos/cabeza de ganado, con una caída de la productividad del 9,26% sobre la media española

La región con más productividad lechera de España fue Galicia, pero ocupa la undécima posición de productividad lechera de la UE.

El rendimiento lechero de las vacas gallegas fue de 7.556 kilos/cabeza de ganado, lo que supone una caída de la productividad del 9,26 % sobre la media española.

En líneas generales, Eurostat indica que la productividad lechera de vaca en 2015 en la UE alcanzó los 162.768 millones de kilos, lo que supuso un ligero incremento respecto a 2014 (+0,8 %).

España es el séptimo país comunitario más productor (con 7.029 millones de kilos de leche), por detrás de Alemania, Francia, Italia, Países Bajos, Polonia y Reino Unido.

En cabezas de ganado, ocupa la novena posición, por detrás de los seis principales productores, además de Irlanda y Rumanía.

En el informe lácteo, España es líder en el capítulo de “producción de leche de oveja, cabra y búfalo”, con 1.004 millones de kilos, lo que supone el 28,47 % del total comunitario.

En cuanto a precios, el documento refleja una caída de la cotización en origen de más de del 5 % entre 2010 y 2015, pero no precisa la cuantía concreta.

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