Jornada técnica sobre ‘La calidad del aceite: del campo al consumidor’

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El IRTA ha organizado una jornada sobre ‘La calidad del aceite: del campo al consumidor’, el jueves, 18 de enero de 2018. Esta jornada se enmarca dentro de la programación del conjunto de actos y actividades que se realizan dentro del marco de la 55a Feria del Aceite.

En esta jornada se pretende tratar algunos de los temas de más actualidad que rodean al sector a la vez que presentar algunas de las innovaciones, estudios y novedades que se han realizado y que pueden ser de utilidad.

9.30 h Presentación de la Jornada

Ilmo. Sr. Enric Mir, alcalde de Les Borges Blanques.

Sr. Luis Asin, Jones, jefe del programa de Fructicultura del IRTA.
10.00 h Estrategia del aceite

Sr. Eduard Ribas, de Cluster Development.
10.30 h Factores de fabricación que afectan a la calitat del aceite de oliva”

Dr. Agustí Romero, investigador del IRTA, especialista en olivicultura i elaiotecnia.
11.00 h Pausa
11.30 h Mejora de la producción del aceite mediante el manejo en el campo

Sr. Antonio Ramos, ingenieroi director de marketing de Isagro.
12.00 h El control oficial de la calidad i la lucha contra el fraude en el sector del aceite en Cataluña

Sra. M. Rosa Biel Canut, inspectora agroalimentaria. DARP.
12.30 h Cloenda de la Jornada

Sr. Josep Martínez Banda, responsable de AgroBank.

Más información: Programa de la jornada.pdf

Inscripciones:

La jornada es gratuita, pero es necesario inscribirse previamente en el Ayuntamiento de Les Borges Blanques (Sres. Sílvia Batlle i Sílvia Mansilla. Tel.: 973 142 850 – A/e: activitats@lesborgesblanques.cat)

También os podéis inscribir a través del servicio de Preinscripciones a jornadas del PATT del portal RuralCat:

http://ruralcat.gencat.cat/preinscripcionspatt

Lugar de realización:

Sala de actos de la Casa de la Cultura

Passeig del Terrall, s/n

25400 LES BORGES BLANQUES

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