El precio de la leche de oveja en España fue en febrero de 0,858 euros/litro y el de la leche de cabra de 0,627 euros/litro, lo que representa un descenso del 13,5% y un leve ascenso del 1,5%, respectivamente, respecto al mismo mes del año anterior.

Según los “Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino/caprino”, que ha difundido este martes 25 el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), la producción de leche de oveja disminuyó hasta los 35,87 millones de litros (-3,7% respecto a febrero de 2016) y la de cabra fue de 34,82 millones de litros (-7,8%).

En ovino, Asturias volvió a ser la comunidad autónoma con el precio de la leche de oveja más alto (1,360 euros/litro) y Castilla y León fue la que registró el más bajo (0,759 euros/litro).

Castilla y León fue, sin embargo, la región con mayor producción de leche de ovino (19,03 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (12,56 millones de litros) y Madrid (0,89 millones de litros).

En febrero, se contabilizaban 4.076 ganaderos que realizaban entregas de leche de oveja; de ellos, 2.412 desarrollaban su actividad en Castilla y León, y 1.101, en Castilla-La Mancha.

Respecto a la leche de cabra, el informe refleja que Cataluña fue la comunidad con el precio en origen más alto (0,876 euros/litro) y Extremadura en la que se estableció el más bajo (0,611 euros/litro).

Andalucía fue la región con mayor producción (16,11 millones de litros a un precio medio de 0,613 euros/litro), seguida de Castilla-La Mancha (6,04 millones) y Murcia (4,53 millones de litros).

En el segundo mes de 2017 había 5.655 ganaderos que realizaban entregas de leche de cabra, 2.828 de ellos en Andalucía y 813 en Castilla-La Mancha.

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