El cambio de año no ha afectado al mercado de los cereales y a sus precios. Si el 2016 cerró en sus últimas semanas con triste resultado, con bajadas en trigo y cebada, después de algunas semanas de subidas, el 2017 ha comenzado con una total apatía, al no moverse las cotizaciones casi ni de manera simbólica, provocando una semana continuista en todas las variedades. Todo indica que las fiestas de Navidad, y en especial los días festivos de Año Nuevo (en algunas Comunidades Autónomas) y Reyes, han dejado su huella en este mercado

Así, los precios de los cereales han tenido pocas variaciones en la semana continuista del 2 al 6 de enero, respecto a la anterior, en los principales mercados mayoristas, según los datos difundidos este lunes 9 de enero por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).

Las cotizaciones medias nacionales de los cereales fueron las siguientes: cebada, 154,48 euros/tonelada (+0,04 %); cebada de malta, 160,83 euros/tonelada (=); trigo duro, 221,67 euros/tonelada (=); maíz, 176,73 euros/tonelada (-0,03 %), y trigo blando, 169,15 euros/tonelada (+0,34 %).

Tras los datos de esta semana continuista, en comparación con enero de 2016, se han registrado las siguientes caídas de precios: trigo duro (-13,07 %); cebada (-13,64 %) y trigo blando (-8,04 %).

Por lo contrario, la cotización del maíz ha repuntado durante este año un 0,31 %.

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