Con el nuevo “rey” del mercado de la leche líquida y queso en España, los excedentes a bajo precio del país galo tienen un nuevo aliado, se aumenta la concentración de la industria láctea y su poder sobre el eslabón más débil, el de la producción.
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La solución a corto y medio plazo pasaría por un mayor control de la Administración ante las situaciones de abuso.
El mercado de la leche seguirá siendo “volátil”, según la Comisión, por lo que “habrá que imaginar otros instrumentos distintos del enfoque burocrático discontinuo”.
En el día de ayer nuevamente la industria láctea, presionada por las grandes cadenas de distribución, comunicó a los ganaderos de leche, en este caso los agrupados en la Cooperativa Láctea Arevalense, su intención de dejar de recoger este producto.
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