Dicen que todo lo que sube, cae. Y en un momento en el que los precios agrícolas no viven su mejor momento en general, los del cereal han visto frenado en seco algunos movimientos al alza de las últimas semanas. Así, los precios medios de los cereales en los mercados mayoristas españoles registraron bajas generalizadas entre el 8 y el 14 de abril (semana 15 de 2019), según los datos facilitados este lunes 15 por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).

Si en las últimas fechas el trigo y la cebada eran los que tiraban de las cotizaciones al alza, ahora se han frenado en seco. En especial las de la cebada, que bajaba un -0,93 % y se quedaba en 183,97 €/t, es decir, casi dos euros menos por tonelada. De igual forma, las cotizaciones de trigo duro también se han frenado en un -0,07 %, por lo que queda en 213,67 €/t por los 213,83 euros de hace una semana.

De igual forma, la cotización mayorista del trigo blando se situó en 197,44 euros/tonelada (-0,85 % respecto a la semana 14); la del maíz, en 181,34 €/t (-0,52 %) y la cebada de malta, en 195,67 €/t (-0,50 %).

Estas últimas cotizaciones representan, respecto a la primera semana de 2019, bajadas del -2,27 % para el trigo blando, del -0,22 % para el maíz y del -4,06 % para la cebada; el trigo duro es el único que se mantiene al alza en comparación a principios de enero (+4,48 %).

En el mercado de proteínas y coproductos, la evolución del precio desde la primera semana hasta la décimo quinta ha sido del -2,42 % para la soja; del -5,51 % para la colza; del -0,47% para la pulpa y del -29,23 % para la cascarilla, mientras que en el caso de las pipas de girasol se han mantenido en los mismos niveles. Es decir, lo mismo, todo lo que sube, cae.

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