El precio medio de la leche de oveja en origen se situó en octubre en 0,925 euros/litro, un -0,9% menos interanual, y la de cabra, en 0,726 euros/litro, con un ascenso del 8,6 % respecto al mismo mes del año anterior.

Según los “Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino/caprino”, que ha difundido el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), la producción de leche de oveja fue de 29,20 millones de litros (-4,3 % interanual) y la de cabra, de 28,84 millones de litros (-2,3 % interanual).

En ovino, Asturias fue el mejor pagó al situar el precio de la leche de oveja en origen (1,500 euros/litro) y Cantabria, el más bajo (0,869 euros/litro).

Castilla y León fue la región con mayor producción de leche de ovino (15,98 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (10,50 millones de litros) y Madrid (678.700 litros).

En octubre, se contabilizaban 3.251 ganaderos que realizaban entregas de leche de oveja; de ellos, 2.039 desarrollaban su actividad en Castilla y León, y 943, en Castilla-La Mancha.

Este descenso del precio de la leche de ovino no va a calmar precisamente a los productores de CyL, que llevan tiempo manifestándose, la última ante dos de las queserías más importantes de la provincia de Zamora como medida de presión para reclamar a la industrias precios justos por la leche bajo el lema ‘Con precios justos, el ovino tiene futuro’.

Respecto a la leche de cabra, el informe refleja que Cataluña fue la Comunidad con el precio en origen más alto (0,908 euros/litro) y Navarra, el más bajo (0,623 euros/litro).

Andalucía fue la región con mayor producción (11,98 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (5,19 millones) y Murcia (3,68 millones de litros).

En octubre, había 4.955 ganaderos que realizaban entregas de leche de cabra, 2.491 de ellos en Andalucía y 715 en Castilla-La Mancha.

En este caso, la subida del precio de la leche de cabra sí dará un leve respiro al sector, que ha denunciado en 2018 que las cotizaciones se situaban en niveles inferiores a los 0,50€/litro, un 30% por debajo de los costes de producción (entre 0,70€/l y 0,75€/l).

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