La comercialización de aceite de oliva aun mes de final de campaña ha bajado un 6% -respecto a la campaña anterior- y a un mes de finalizar la actual, con unas ventas en los últimos 11 meses de 1.226.100 toneladas, aunque se ha mantenido una tendencia creciente desde marzo con un volumen medio mensual de 111.450 toneladas.

Según el último informe publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la producción de aceite en esos 11 meses ha sido de 1.256.900 toneladas, lo que supone un descenso del 3% respecto a la campaña pasada y del -5,5% con respecto a la media de las cuatro últimas.

La cantidad de aceituna molturada ha sido de 6.058.277 toneladas en este final de campaña, con un rendimiento medio de 20,71%, un punto por encima del de la campaña pasada en las mismas fechas. Las importaciones, con datos provisionales para el mes de agosto, se estiman en 150.700 toneladas.

Las exportaciones, con datos también provisionales para agosto, se estiman en 793.100 toneladas, con una bajada del -10% respecto a la precedente y del -8% en relación a la media de las cuatro últimas campañas, mientras que la media mensual de salidas en este periodo ha sido de 72.100 toneladas.

El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 433.000 toneladas, se incrementa en un 1% con respecto a la de la campaña pasada y desciende en un 7% con respecto a la media de las cuatro precedentes; la media mensual de salidas de estos 11 meses ha sido de 39.360 toneladas.

Los precios de todas las categorías se sitúan por debajo de la campaña pasada y de las campañas anteriores

El volumen total de existencias es de 486.500 toneladas, que se incrementa un 14% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores.

En las almazaras se almacenan 308.700 toneladas en el final de campaña, lo que supone un aumento del 17% respecto a la media de las cuatro campañas precedentes; en la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, 10.000 toneladas mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 167.800 toneladas.

Según el análisis del MAPA, en las últimas semanas y en un contexto de mayor estabilidad respecto al conjunto de la campaña, se han producido subidas de las cotizaciones de los aceites de oliva lampante, refinado y vírgenes, y ligeros descensos de los vírgenes extra.

Los precios de todas las categorías se sitúan por debajo de la campaña pasada y de las campañas anteriores, a excepción del virgen extra en la campaña 2013/14.

En el ámbito internacional, los precios correspondientes a la semana 37 (10 al 16 de septiembre) son superiores en Italia y Grecia para los vírgenes y refinados respecto de las existentes en España, e inferiores para los lampantes. Las cotizaciones en el caso del virgen extra son de 4,55 €/kg en Italia, 2,84 €/kg en Grecia, frente a 2,78 €/kg en España.

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