El paso de enero a fabrero no ha traído movimientos especialmente relevantes en los precios de los cereales, que continúa una semana más asentados en una política de espera y de apatía. Sólo el trigo blando, con un incremento tan leve como el 0,12%, ha animado el mercado mayorista, mientras que el trigo duro se sigue aferrando a su caída, aunque también de manera muy moderada.

De esta forma, los precios de los cereales solo registraron cambios leves en los mercados mayoristas, durante la semana del 30 de enero al 3 de febrero, entre los que destaca la subida del trigo blando, según los datos difundidos este lunes 6 de febero por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).

Las cotizaciones medias nacionales de los cereales fueron las siguientes: cebada, 155,03 euros/tonelada (+0,01 %); cebada de malta, 160,00 euros/tonelada (estable); trigo duro, 215,33 euros/tonelada (-0,15 %); maíz, 176,88 euros/tonelada (-0,08 %), y trigo blando, 171,39 euros/tonelada (+0,12 %).

En comparación con enero de 2016, se han registrado las siguientes caídas: trigo duro (-15,56 %); cebada (-13,33 %) y trigo blando (-6,82 %).

Por lo contrario, la cotización del maíz ha repuntado en un año un 0,40 %.

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