Los precios en origen de los cereales comienzan a frenar las subidas que habían caracterizado las últimas semanas y empieza a caer, especialmente en la cebada y el trigo blando, que han visto cómo bajaron sus cotizaciones en los mercados mayoristas durante la semana comprendida entre el 11 y el 15 de junio, según ha informado este lunes 18 la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).

El anuncio del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA, en sus siglas en inglés) de un dezscenso en la producción, ya que ha situado en 2.568,88 millones de toneladas la producción mundial de cereales para 2018-2019 en su informe mensual, lo que supone una rebaja del 0,28% respecto a la campaña 2017-2018, ha ayudado a mantener los buenos precios. Ni siquiera la falta de optimismo en la Lonja de León, que también rebaja las buenas expecativas en la producción de cereales de invierno ha ayudado a mantener los buenos precios de las últimas semanas.

De hecho, el responsable de Cereales de Asaja nacional y presidente recién elegiode Asaja Cádiz, Pedro Gallardo, mantiene en agropopular que “no tiene ningún sentido el precio que se está pagando ahora mismo por los cereales, incluido el trigo duro”, y que se temen que habrá una reducción importante en la superficie porque hay otros cultivos más atrayentes (como los leñosos). Una teoría que viene defendiendo desde hacer ya varias semanas, al recordar que los costes de cada hectárea de trigo duro se sitúa en unos 650 euros, mientras que los pagos por tonelada apenas superan en el mejor de los casos los 200 euros, mientras que para ser rentable harían falta unos pagos sobre los 420-450 euros por tonelada.

Con este panorama, las cotizaciones medias nacionales de cereales, que marcaron una caída en cebada y el trigo blando, fueron las siguientes: trigo blando, 187,00 euros/tonelada (-0,21%); cebada, 178,88 euros/tonelada (-1,26%); cebada de malta, 189,17 euros/tonelada (+0,35%); trigo duro, 195,00 euros/tonelada (estable) y maíz, 186,45 euros/tonelada (-0,23%).

En comparación con enero de 2018, los precios del trigo blando han bajado el 0,58%, los de la cebada han disminuido el 2,56% y los del trigo duro, el 10%. En contraste, las cotizaciones del maíz han subido el 6,16% en lo que va de año.

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